Savourez la gastronomie d’Antequera à El Caserío San Benito.
Notre cuisine est principalement basée sur l’alimentation méditerranéenne et traditionnelle, toujours en utilisant des produits de saison. Cette gastronomie se caractérise par une forte consommation de produits végétaux tels que les légumes, les légumineuses, les noix et les céréales. L’huile d’olive extra vierge comme graisse principale, le vinaigre et bien sûr la viande et le poisson. Nous veillons à tout moment à ce que tous nos produits soient frais et de la plus haute qualité. Nous sélectionnons personnellement les meilleurs sur le marché. Toujours en respectant ses arômes, ses goûts et ses formes naturelles.
En ce qui concerne la tradition, nous récupérons les vieilles recettes de la grand-mère depuis des années, élaborées avec une cuisson lente et nous obtenons ainsi des plats exquis qui nourrissent plus que n’importe quel aliment rapide et emballé. La cuisson lente des aliments présente de multiples avantages tels que la conservation nutritionnelle, en ne maintenant pas des températures élevées, une quantité considérable de nutriments sont conservés qui sont piégés dans les sauces ou les jus de cuisson sans être évaporés. Le goût est également très important, et tous ceux qui ont goûté à nos plats cuisinés pendant des heures le savent, toute une explosion de saveurs condensée en un seul plat.
tendre et aromatique.
Le restaurant San Benito a reçu les distinctions suivantes :
- « Plat d’or de la gastronomie espagnole » en 2000,
- « Distintivo de Singularidad Turística » décerné par la Diputación de Málaga.
- « Prix Gurmé Malaga » en tant que « Gardiens du livre de recettes de Malaga ».
Courriel : oficinadesanbenito@gmail.com / caseriosanbenito@gmail.com
Wifi et terrasse
Entrée et salle de bains accessibles
Nous recommandons : Les ragoûts maison, les plats de riz et les viandes grillées.
Niveau de prix : €-€€€
Contact:
Adresse: A-45, Málaga - Córdoba, sortie 86. 29200 Antequera, Malaga.
Calendrier: Du lundi au dimanche : 08.00 - 17.00 h
Téléphone: 952 111 103 / 670 418 467
Site Web: https://www.caseriodesanbenito.com/