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Cave Cortijo La Fuente

Cortijo La Fuente est situé dans la municipalité de Mollina, dans la région d’Antequera (Malaga) au cœur de l’Andalousie. Les vignes se trouvent sur un plateau à 480 mètres d’altitude, sur des terreaux calcaires et sablonneux. Avec une pluviométrie de 400 litres par an, les pluies sont réparties en automne, hiver et printemps avec des étés secs et chauds.

Expérience à Bodega Cortijo La Fuente

Les visites que nous effectuons dans notre cave consistent en:

  • Visite de notre vignoble situé derrière la cave, initiant ainsi une discussion sur le vin des différentes variétés de vigne et du travail manuel effectué sur la culture.
  • Initiation au processus d’élaboration dans les installations de la cave elle-même (égrappage, foulage, pressurage…) selon le
    Typologie du vin.
  • Une fois élaboré, nous passons à son vieillissement et à son vieillissement par la méthode des millésimes ou celle des soleras et criaderas (unique en Andalousie)
  • Après la formation, nous sommes allés à la dégustation et à la dégustation de quatre de nos meilleurs vins accompagnés de quelques entrées (olives, pommes de terre, pics, noix, saucisses, saucisses au vin à la cannelle…)

Nous offrons une expérience unique très professionnelle et en même temps simple dans une ambiance familiale très proche et amusante.

Durée approximative de la visite 2 heures.
Le nombre minimum de personnes est de 10.
Le mode de paiement est à l’avance une fois la visite confirmée.

Courriel : info@bodegacortijolafuente.es

Contact:

Adresse: Bodega Cortijo La Fuente, 10 Mollina, Malaga

Téléphone: 663 04 59 06

Site Web: http://www.bodegacortijolafuente.es/