Près d’une trentaine d’établissements, tant dans notre municipalité que dans les villes voisines, se réunissent pour offrir le meilleur de la cuisine de la région dans ce qui est une nouvelle initiative qui tente de soutenir la candidature d’Antequera en tant que capitale gastronomique. Cet itinéraire jumelé est réalisé en collaboration avec Bodegas Barbadillo et son distributeur Exclusivas Sánchez Garrido.
Il s’agit d’un parcours d’expériences culinaires jumelées qui bénéficie de la participation spéciale de Bodegas Barbadillo et de son distributeur dans la région, Exclusivas Sánchez-Garrido. De cette façon, les établissements participants ont fait un grand effort pour récupérer les recettes traditionnelles de l’automne. Certains ont choisi d’être respectueux des préparations originales et d’autres d’apporter une touche d’innovation, les produits phares de cette année étant les champignons, les châtaignes, les premières oranges de la saison, la viande de gibier (principalement le lapin) ou les miettes, entre autres.
L’objectif de cet événement est de « faire l’éloge de la gastronomie et des produits indigènes d’Antequera », en louant le fait que « les bars et les restaurants sont toujours prêts à participer à ces activités, et en fait notre ville dispose d’établissements, de produits et de recettes exceptionnels ». Pour ce faire, l’une des meilleures périodes de l’année pour notre ville est mise à profit, comme l’arrivée de l’automne en prélude à l’hiver, « c’est un moment spécial avec une cuisine unique qui sert de raison à ceux d’entre nous qui vivent ici de visiter à nouveau nos restaurants et auberges, ainsi qu’une excellente attraction touristique pour ceux qui nous visitent ».
Contact:
Adresse: Calle Infante Don Fernando, 70 Antequera
Calendrier: Du 1er au 10 novembre
Téléphone: 952708138/42
Site Web: https://antequeraquebienmesabe.es/