Casi una treintena de establecimientos, tanto de nuestro municipio como de localidades vecinas, se unen para ofrecer lo mejor de la cocina de la zona en lo que supone una nueva iniciativa que trata de apoyar la candidatura de Antequera como Capital Gastronómica. Esta ruta maridada se realiza en colaboración con Bodegas Barbadillo y su distribuidor Exclusivas Sánchez Garrido.
Se trata de una ruta de experiencias culinarias maridadas que cuenta con la participación especial de Bodegas Barbadillo y su distribuidor en la zona, Exclusivas Sánchez-Garrido. De esta manera, los establecimientos participantes han hecho un gran esfuerzo para recuperar recetas tradicionales del otoño. Unos han optado por ser respetuosos con las preparaciones originales y otros en aportar un toque de innovación, siendo los productos estrella de este año las setas, las castañas, las primeras naranjas de la temporada, la carne de caza (principalmente el conejo) o las migas, entre otros.
El objetivo de este evento es el de «ensalzar la gastronomía y los productos autóctonos de Antequera», alabando el hecho de que «los bares y restaurantes siempre están dispuestos a participar en estas actividades, y de hecho nuestra ciudad tiene excepcionales establecimientos, productos y recetas».
Para ello se aprovecha una de las mejores épocas del año para nuestra ciudad como es la llegada del otoño como antesala del invierno, «siendo este un momento especial con una cocina singular que sirve como razón para que los que vivimos aquí visitemos nuevamente nuestros restaurantes y mesones, así como un excelente atractivo turístico para quienes nos visitan».
Contacto
Dirección: Calle Infante Don Fernando, 70 Antequera
Horario: Del 1 al 10 de noviembre
Teléfono: 952708138/42
Sitio web: https://antequeraquebienmesabe.es/