Гастрономическое предложение дополнительно привлекает туристов в Антекеру. В нашей области гастрономия определяется географией и продуктами, которые выращивают по всей Веге – в основном злаки, овощи и оливки, то есть местное оливковое масло.3.1.Texto
Одним из самых известных блюд гастрономии Антекеры является порра, приготтавливаемая в основном из хлеба, оливкового масла, чеснока и помидор. Другие характерные блюда: ахобланко, пиментон, гаспачуэло, мигас и некоторые салаты, среди которых наиболее типичный – пио антекерано. Здесь также очень популярны колбасные изделия, козий сыр, оливковое масло и всевозможные заготовки. Среди сладостей – алфахорес, мантекадос, ангелорум, а среди десертов выделяется бьенмесабе, сделанный на основе молотого миндаля, бисквита «Дамские пальчики» и конфитюра. Этот десерт гости могут купить в наших кондитерских и в таких монастырях, как Конвенто-де-Белен или Конвенто Сан-Хосе. В преддверии рождественских праздников в продаже появляются мантекадос, другая характерная сладость в гастрономии Антекеры, которые даже изображены на древнейшей фреске в зале заседаний местной мэрии. Не забудем также и про пестиньос, торрихи и роскос, типичные для пасхальной недели.

И это описание было бы неполным без упоминания о хлебе моллете, который вскоре получит статус защищённого географического индикатора. Это разновидность арабского хлеба из белой муки, мало пропечённый, который изготавливается вручную. С моллете хорошо подавать сливочное или оливковое масло, шкварки, жареную свинину, паштеты, колбасы и пр. И хотя он более типичен для завтрака, этот хлеб хорош в любое время дня. Он продаётся в булочных и супермаркетах, его можно продегустировать в любом баре города.